“PIZZE APRI CENA”
SCHIATTATA: ricotta forte, pomodorini € 4,00
CICCIO PRIMAVERA: olive baresane, datterino giallo, pomodorino olive, capperi, acciughe € 5,00
CIABATTA FREDDA: pomodoro, stracciatella, tonno, insalata, pomodorino secco € 6,00
PIZZA FREDDA: pomodoro, verdure grigliate, salumi € 5,00 PANFOCACCIA BIANCO : verdure grigliate e salumi € 5,00
CICCIO
Classico: olio e origano
€ 3,50
Vegano: olio e verdure grigliate
€ 4,50
Tendenza: mortadella, pistacchio e stracciatella condimento fuori cottura) € 6,00
CLASSICHE ROSSE
Margherita: pomodoro, mozzarella
€ 4,50
Bufala: pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
€ 7,00
Diavola: pomodoro, mozzarella e salame piccante
€ 6,00
Americana: pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
€ 6,00
Principessa: pomodoro, mozzarella, stracciatella, rose di crudo di parma
€ 7,00
Capricciosa: pomodoro, mozzarella, fior di cotto, funghi, cuori di carciofi, olive
€ 6,50
Quattro formaggi: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fumè, grana € 7,00
CLASSICHE BIANCHE
Fumè: mozzarella, fumè, speck tirolese, datterino € 7,00
Fitness: mozzarella, rose di fesa di tacchino, insalata e limone
€ 6,50
Pistacchiosa: mozzarella, stracciatella, crema di pistacchi, mortadella, granella di pistacchio € 8,50
Vegetariana: mozzarella, verdure grigliate, funghi, pangrattato altamurano dop, pomodorino, olio all'aglio € 6,50
Primavera: mozzarella, ciliegino, rucola, marzotica € 6,00
PIZZE SPECIALI ROSSE
Dimora: pomodoro, mozzarella, rucola, burratina, capocollo di Martina Franca
€ 9,00
Sovrana: pomodoro, mozzarella di bufala, norcia, datterini gialli e crema di tartufo
€ 9,50
Porcini: pomodoro, mozzarella, stracciatella, porcini, crema di tartufo € 8,50
Valtellinese: pomodoro, mozzarella, bresaola della Valtellina, rucola, grana € 8,00
PIZZE SPECIALI BIANCHE
Norcina: mozzarella, datterino giallo, cardoncelli, norcia, fumè
€ 8,50
Genovese: mozzarella, stracciatella, pesto genovese
€ 7,00
Salmone: mozzarella, stracciatella, salmone, grani di pepe rosa € 9,00
Cantadou: mozzarella, stracciatella, formaggio cantadou, bacon, datterino € 8.00
Cardoncelli: mozzarella, cardoncelli, datterino giallo € 8.50
LE SFIZIOSE ( escluso il sabato)
PIZZA AL TAGLIERE: base ciccio rosso con condimenti variegati a crudo a fantasia del maestro pizzaiolo (16 pezzi) € 16.00
( 8 pezzi) € 8,00
PIZZA "PICASSO": bianca o rossa a fantasia del maestro pizzaiolo formato grande € 20,00
PIZZA "PICASSO" CON BURRATA IN PUCCIA: bianca o rossa a fantasia del maestro pizzaiolo formato grande € 25,00
AI PROFUMI DI BOSCO: pomodoro, crema di tartufo, speck dell’ Alto Adige IGT, porcini e pomodori secchi € 9,50
DOLCE NERA: pomodoro, cardoncelli, bufala, peperone crusco ( fuori cottura ) € 8,50
BUFALA CROCCANTE: bufala, guanciale di maialino nero, basilico, datterino giallo € 9,00
ANGUS ARGENTINO: fiordilatte, Angus argentino, pomodori secchi, rucola, grana € 9,50
Le dolci
Black: base ciccio, nutella , sfere di cioccolato
€ 5,00
White: base ciccio, nutella bianca, granella di pistacchio
€ 5,50
*impasto napoletano € 1,00
*impasto speciale € 1,50 ( escluso il sabato)
*impasto senza glutine € 2,50
*mozzarella senza lattosio € 1,00
Tartare di tonno con salsa al mango € 12,00
Pollo con salsa in agrodolce e baccalà con cipolla caramellata € 9,00
Tonno: riso, edamame, tartare di tonno, mango, avocado, zucchina, salsa al basilico e granella di pistacchio € 11,00
Pollo : riso, edamame, carote, pollo, mango, zucchina, cavolo nero,maionese al limone e lamelle di mandorle € 9,00
Vegana: riso, edamame, zucchina, mango, cavolo nero, salsa al basilico e sesamo e polpetta € 9,00
Tagliata di manzo con cipolla caramellata e mandorle tostate € 15,00
Gamberi croccanti in pasta kataifi con salsa agropiccante € 13,00
Pollo al panko con salsa allo yogurt € 5,00
Gamberi al panko con salsa agro piccante € 7,50
Chips ( piccolo) € 3,50 ( grande) € 5,00
ITALIA
Agricola -artigianale - birra Salento
colore oro chiaro, sapore dolce, speziato, 5°
cl. 20 € 2,50 | cl. 30 € 3,50 | cl. 40 € 4,50
Golden Crown colore giallo oro, sapore fresco, fruttato, 4.6° cl. 25 € 2,50 | cl. 50 € 4,50
BELGIO
Kwak Pauwel -artigianale
colore ambrato, sapore morbido, 8,4°
cl. 20 € 2,50 | cl. 40 € 4,50
BELGIO
Chymay Belgian Ale Dorèe
colore dorato, sensazioni fruttate, 4,8°
cl. 33 € 5,50
Chymay Tappo Rosso Trappista
colore rosso mogano, fruttata con miele e spezie, 7,5°
cl. 33 € 5,00
AMERICA
Sierra Nevada Pale Ale
color miele, sentori fruttati di mango e pompelmo, 5.6°
cl. 35 € 7,00
ITALIA
"Fresca" artigianale - birra salento
colore opalescente, profumi intensi e speziati, 4°
cl. 33 € 5,50
"Igea" Gluten Free - birra salento
colore dorato brillante, sapore agrumato, 5,3°
cl. 33 € 5,50
Birra del Borgo Reale colore ambrato, mix fruttati cl. 3 €5.50
Birra del Borgo Reale Extra
colore dorato, note di mandarino, 6,4°
cl. 33 € 5,50
GERMANIA
Krombacher Pils
colore opalescente, profumi intensi e speziati, 4°
cl. 33 € 3,00
Schneider Aventinus Weiss Tap6 Weizen Dopplbock
note di nocciola e caramello, 8,2°
cl. 50 € 6,00
Schneider Mein Blondes Tap1 Weizen Opalina
fruttata con tondi di banana fresca
cl. 50 € 5,50
ACQUA LISCIA NATIA
cl. 0,75 € 2,00 | cl. 0,5 € 1,50
ACQUA FRIZZANTE FERRARELLE
cl. 0,75 € 2,00 | cl. 0,5 € 1,50
FUZEA TEA AL LIMONE € 2,50
FUZEA TEA PESCA € 2,50
COCA COLA / ZERO
cl. 33 € 2,50
FANTA
cl. 33 € 2,50
DERBY SUCCO BLU MIRTILLO
€ 2,50
YOGA PESCA € 2,00
YOGA MANGO € 2,00
YOGA SUCCO ACE € 2,00
LEMONSODA € 2,50
JGASCO DRY BITTER TONIC € 3,00
JGASCO GINGER ALE € 3,00
SPRITE € 2,50
Cheesecake (glutine, lattosio, olio di semi, uovo, frutti rossi)
€ 5,50
Piccole tentazioni assortite ( 6 pz) € 5,00
Mousse ai tre cioccolati € 5,50
Tartufo nero Algida € 4,00
Sfera Siciliana (al pistacchio) € 5,00
Sfera Sorrento (limone) € 5,00
Gelati Manteco (gluten free, lactose free) € 5,00
- Cioccolato e pera
- Mandorla di Toritto e amarena
- Pistacchio e arancia
- Limone, zenzero e barbabietola
ROSSI
Negroamaro IGP Paolo Leo € 15,00
Primitivo IGP Polvanera € 18,00
Primitivo 14 Riserva Gioia del Colle Polvanera € 24,00
BIANCHI
Bianca Petrosa Chardonnay Terrecarsiche € 15,00
Passaturi Minutolo Terrecarsiche € 15,00
BIANCHI FRIZZANTI
Furfante Chardonnay Bombino bianco Rivera € 14,00
Agorà Bianco d'Alessano/ Verdeca Terrecarsiche € 15,00
ROSE'
Bacio della Luna Pinot Rosè € 15,00
Agorà Malvasia/ Aleatico Terrecarsiche € 15.00 Rosè Rivera € 15,00
ROSSI DOLCI
Brachetto D'Acqui Doc € 24,00
SPUMANTI DOLCI
Primo Spumante Moscato Casal Farneto € 13,00
PROSECCO
Prosecco Treviso DOC Montelvini € 15,00
Porta Monticato Zardetto Millesimato € 14,00
Bacio della Luna Treviso DOC € 16,00
CHAMPAGNE
Veuve Cliquot € 87,00
Moet & Chandon € 80,00 Moet & Chandon rosè € 85,00
Amaro del Capo
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Averna
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Jagermeister
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Montenegro
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Fernet Branca
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Branca Menta
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Borghetti
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Vecchia Romagna
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Di Saronno
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Bayles
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Limoncè
1/2 € 2,00 | intero € 3,00
Grappa Bianca 903
€ 4,00
Grappa Barricata 903
€ 4,00
Rum Legendario
1/2 € 3,00 | intero € 5,00
Zapaca Solera
1/2 € 5,00 | intero € 8,00
Jack Daniel's
1/2 € 2,50 | intero € 4,00
Caffè € 1,50
Caffè speciale per 2 persone € 5,00
- Espresso
- Cannella
- Cioccolato e peperoncini
- Irish coffe cream
- Espresso chocolate
PISTACCHIOSA: mortadella, insalata, stracciatella, pistacchio € 7,00
MARE: stracciatella, insalata, salmone fumé norvegese, pepe rosa € 8,00
VEGETARIANA: verdure grigliate e stracciatella€ 6,00
Dimora Sovrana
Via Convento, Cassano delle Murge BA
Tel: 388 486 0431 | www.dimorasovrana.com